本社の年末パーティーでも利用させて頂いている、バイキングスタイル発祥の帝国ホテルの「ブフェレストラン インペリアルバイキング サール」


昨今の世界状況の変化に対応し「オーダーバイキング」を取り入れた、安全・安心のブフェスタイルに進化していました

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店内はこれまでと変わらず、たくさんの美味しそうなお料理が並んでいます。
ローストビーフなどのオープンキッチンもそのままで目でも楽しませてくれます。


客数はこれまでの定員の半数に抑えられており、テーブル間隔が広くとられているので他のお客様を気にせずに食事が楽しめます。


テーブルに着くとまず目につくこれまでと違うところが除菌ジェルとこのタブレットです！

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最初に提供されるオードブル3品とパン盛り合わせのスタンドとダブルビーフコンソメスープ以降は、このタブレットで注文します。


盛り合わせAの中から個別に選択したり、ローストビーフの付け合わせのみ外すこともできたりと、これまでのバイキングのように自分で好きなものを好きな量選べるという楽しみも残していてくださいとても親切！

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ブフェステージで調理していただいている出来立てが、すぐに運ばれてきます。


この時期は春らしいグリンピースを使ったお料理で見た目にも爽やかでした。


「グリーンピースと生ハムのフレッシュレモン香る春らしい一皿」はワゴンでテーブルまで来て仕上げてくださり、ライブ感もたっぷり！

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帝国ホテル伝統のレシピで作り上げた「エスカルゴのパイ包み焼き」や、「野菜たっぷり伝統のカレー(ビーフ)」は外せません！！

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座って待つばかりではありません。
サラダやチーズ、デザートはこれまで同様ブフェコーナーで選べます。


デザートコーナーでは、季節の果物をフランベする炎のパフォーマンスもありました。
夢中になりうっかり撮影し忘れてしまうくらいの演出でした！

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この日はお祝いで来店させていただいたのですが、サプライズでケーキプレートと、記念写真まで撮って人数分プレゼントしてくださいました。
コロナ禍で外食でお祝いは無理かなと思っていたなかでの手厚いサービスにさすが帝国ホテル！と感動でした

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帝国ホテルといえば四季によって演出の変わるロビーのお花。
今回は桜とスイトピーでとても春らしい華やかさでした。

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コロナの影響でバイキングスタイルは敬遠されがちですが、オープンキッチンにはアクリル板を設置していたり、入店時間をずらすなど徹底した感染防止対策がとられている帝国ホテル東京のインペリアルバイキング サールは、新しい生活様式が求められる時代の新たなブフェとしておすすめです


ブフェレストラン インペリアルバイキング サール

「うつむきがちになる状況も多い中、ほんの数分でも空を見上げることで気分がリフレッシュできて、少しでも気持ちが明るくなってもらえたら、という思いを込めて」

エアレースパイロットの室屋義秀さんが本日正午、東京の上空にニコちゃんマークを描いてくださいました


社長が中川沿いから撮影

本社前からスタッフも見上げましたが、残念ながら確認できず…

ですが、ほんのわずかでも大空を見上げわくわく感を味わえて楽しかったです

素敵な企画をありがとうございました！

午後もお仕事頑張りましょう！！

大変な世の中が続きますが、今年も桜はきれいに咲きましたね
先週末の隅田川の桜の様子をお届けします


墨田区ですから、やはりまず、スカイツリーと一緒に撮影したくなりますよね。


雨のせいか気温のせいか、
今年は花弁が少し白い気がしますが、どうでしょう?

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川沿いの歩道ではお散歩される方が多かったです。

例年通りですと桜橋付近に屋台がでたり、
向島の芸妓さんたちと触れ合える茶店なんかが出たりしますが、
このご時世ですから、残念ながら去年から出店はありません

ちなみに芸妓茶屋、例年通りですと、こんな感じです!!

楽しそうですね
私も立ち寄ったことがないので、再開したら行ってみたいですね


屋形船や遊覧船は出ていました。

ほどよいディスタンスを取っているのでしょう、
だいぶ空いているように見えました。


今年は宴会やちょっと一杯もなかなかできませんが、
でも、きれいな桜を見ながらお散歩するだけでも心が洗われました

早く落ち着いた世の中になり、
桜の下でちょっと一杯、ができるようになる事を願います

Solamachi Dining SKYTREE VIEWの30階にある「ブラッスリーオザミ　ソラマチ店」のランチをご紹介します。

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すぐ真横にそびえ立つスカイツリーと地上150mから見える都心の景色も最高です。
































前菜の盛り合わせは、生ハムや今が旬のホタルイカを最小パスタ、クスクスと一緒に。

フランスパンにつけるリエットは、豚肉を使っていてパンが進む味付けでした！

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メイン料理は「吉田豚肩ロース肉のロースト」「牛ロース肉のステーキ」「オザミ特製ハンバーグ」から選べ、今回はステーキに！

オーストラリア産の赤身肉をグリーンペッパーソースでいただきました。
お肉らしいお肉！でとっても柔らかくおいしい一品！！

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デザートはブルーベリーソースでチーズケーキを。
あっという間の2時間でしたが、素敵な景色と美味しいお料理で最高の時間でした。


【啓翁桜×東京スカイツリータウン】

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山形の啓翁桜がちょうど見頃でした。

今年は東京の開花宣言も例年より早かったですね
残念ながら今年もシートを敷いてのお花見とはいきませんが、お散歩できれいな桜を楽しみたいですね

東京スカイツリーにある施設としてはすみだ水族館が有名ですが、今回はコニカミノルタプラネタリウム“天空”へ行ってきました

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まず最初に目に入るのは「ホワイエエリア」

パノラマ壁面全体にプロジェクションマッピング投映が行われており、幻想的な雰囲気が味わえます。

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「三日月に腰かけて、星を眺めることができたら…」
一度は憧れたことがある方もいるのでは？

天空では一般シートの他に３席限定の「三日月シート」があります

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形状から材質、デザインに至るまで全てオーダーメイドのこのシートで、ごろんとしながら見上げる星空は最高ですね


通常の「プラネタリウム」の他に「ヒーリングプラネタリウム」「LIVE in the DARK -w/Quartet-」とあり、ドーム内は風の音、波の音、そして街の喧騒をも忠実に再現し、プラネタリウムの中で、まるでその場所に居るような「リアルな体験」ができます。

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今回はアロマも楽しめるヒーリングプラネタリウム作品の、「Gift of Light 〜星明りに包まれて〜 」を体験。

日常にあふれる光をテーマに、ナレーションは女優の上白石萌音さん、オリジナルアロマオイルの香りにより、とても神秘的で優しい時間が過ごせました。


また4月11日まで期間限定で「桜ウェルカムドーム」も開催していました。

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入場後、上映までの時間にドームいっぱいに広がる桜を見上げることができる、ウェルカム映像を投映。
見渡す限りの桜は圧巻です


感染拡大防止に向けた取り組みもしっかりと行われており、日常を離れた幻想的な空間と星空の感動をぜひ体験してみてください


プラネタリウム”天空” in 東京スカイツリータウン

社長よりバレンタインデーのお返しに、こんなかわいいものを頂きました

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福岡・博多のホテルオークラ福岡1Fの「ペストリーブティック」で販売の、博多織の献上柄をまとったスイーツ「ハカタマカロン『粋』　」。


江戸時代、幕府への忠誠の証として献上されていた博多織。
献上柄は、仏具の「独鈷」と「華皿」をモチーフとした柄と、太さの違う線で親と子を表現した「両子持縞」、「中子持縞」で構成され、家内安全、子孫繁栄、厄除けなどの意味が込められているそうです。


そんな献上柄のデザインを表面に配したマカロン。
味は3種類。
福岡の名産品『あまおう』のいちご、八女茶の『緑茶』、九州では柚子胡椒などで身近な食材の『柚子』のクリームをマカロンに挟んであります。


表面はさっくり、中はしっとりとしていて、フレーバーの良い香りがいっぱいのマカロンでした

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濃いピンクが特徴の河津桜

今年も旧中川沿いできれいに咲き始めていました。

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見頃は2月下旬との発表です。

春はもうすぐですね

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夕方になるとい〜匂いがしてくるのは、本社オフィスのすぐそばにある居酒屋ちはるさんの焼き鳥

社長がおやつによく買ってきてくださり知りました。
めずらしいものが「豚なんこつ」
一般的なコリコリした軟骨とはまた違って、脂身も付いた軟骨なので、噛むたびに肉肉しさと弾力のある軟骨感がいい感じです
































我が家の子供たちも大好きなので、今回もテイクアウトしました！

初めて購入した「たんつくね」
つくねの中に細切れのたんが入っていて、コリコリ美味しいです！！


本社スタッフのおすすめ焼き鳥でした

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墨田区文花にある「小村井香取神社 香梅園 」で頂いてきました。


こちらの神社、昔、「御成り梅」と言われた梅の木があり、「梅屋敷」とも呼ばれていたそうです。

毎年2月中旬には梅まつりが行われており、85種、120本の梅の木が観賞できるそうです。

今年の開催はまだ発表がありませんが、一日も早くコロナウイルスが収束し、キレイな梅を楽しめることを願うばかりです


小村井香取神社　香梅園

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錦糸町駅からタワービュー通りをスカイツリー方面に歩いて10分程の所にある
『川越屋』さん
ご家族で経営されている居酒屋さんで、今は3代目ご夫婦が厨房で調理を、
2代目のお父さんが、気さくで丁寧な接客をしてくださいます
お料理の美味しさと、その人柄に惚れ、よく通っていました。

このご時世で、呑みには行けなくなっていましたが、
先日お店の前を通りかかったところ、
お弁当のTAKE OUTを始めたそうで、さっそく購入しました

魚料理や串焼き、どのお料理も美味しいのですが、唐揚げが絶品なんです
なので、唐揚げ弁当をTAKE OUTしました

サクサクジューシーで、私の理想の味付けでとても美味です
今回も美味しくいただきました


最近は感染対策をしたり、時短営業をしたりと大変だそうですが、
みなさんお元気そうで安心しました
落ち着いたらまた呑みに行きたいですね