昨年末、社長と仲の良いお取引様よりお餅を頂きました

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いつも切り分けた状態でお裾分け頂くのですが、
今回、切り分ける様子の写真を撮って下さっていました！

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お餅を切る事は殆どありません。
「とっても硬くて大変でした〜！」との事。
冬なのに汗を滲ませながら切り分けたそうです

ビニール袋に線が入っていて、
ビニールごとガイドラインに沿って包丁を入れられるのですね。
なかなか効率的な仕様だなあと、とっても感心しました



ビニールに入ったお餅を、改めてしてしみじみ眺めます

さて、私は関西人。

この様な形状のお餅は初めて見ましたよ

お餅と言えば丸餅です！
確か、東西で形に違いがあると聞いた事があるので調べてみました。

日本の東側と西側で形が異なり、
その境目は関ケ原辺り。
関ケ原より東の都道県は角餅、西の府県は丸餅が一般的らしいです。

日本の餅は、もともと丸い形だが、
江戸時代に、
平たく伸ばした餅を切り分ける方法が生み出され、これが角餅となり、
角餅は運搬に便利なことから、江戸から徐々に広まっていったそうですね


江戸時代に思いついた人、素晴らしいですね！

そんな事も噛みしめながら、残りの角餅をありがたく頂こうと思います


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