2021年03月01日

UCC上島珈琲 香り炒り豆 ロイヤルブレンド

コーヒー


今回注文したコーヒーは
アロマフリージング製法で豊かな香りを封じ込めた、
『UCC上島珈琲 香り炒り豆 ロイヤルブレンド』です

苦み・酸味・コクのバランスがよく、絶妙な飲み口
鼻に抜ける香りも、豊かで華やかで、余韻も長く残ります


アロマフリージング製法とは
焙煎直後の炒り豆をマイナス2°Cの冷気で急速冷却し、
焙煎したての香気成分を封じ込める画期的な製法だそうです!!

なぜマイナス2°Cなのか?
焙煎直後の高温のコーヒー豆は、一般的にはエアーを送って冷やすのですが、
時間もかかり焙煎したてのコーヒーの香りは大気中に放出されてしまいます。
マイナス2°Cはコーヒーが結露しないよう香りを封じ込める
おいしさの適温だそうです!!


みなさまも是非、この豊かな香りを体感ください


UCC上島珈琲 香り炒り豆 ロイヤルブレンド



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askulryoko at 08:00│Comments(0) 本社オフィス(墨田区) | アスクル

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