2019年09月24日

ペニンシュラホテル、広東料理ヘイフンテラス

東京にある世界の五つ星ホテル『ペニンシュラホテル』へ
機会があってランチに行きました!

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ホテルの2階にある広東料理ヘイフンテラスへ。
入口を入ると中国江蘇省・蘇州の中国古典庭園をイメージした空間となっており、
日本の四季折々の食材を使用した伝統的な広東料理が頂けます。
点心シェフが手作りする蒸籠が美しく盛られており、
見ても楽しく、味わいも上品で、さすがのお料理でした。

ザ・ペニンシュラホテルズ内で日本人初となる
エグゼクティブ チャイニーズシェフに就任されたシェフの方がいらっしゃり、
素材からこだわった伝統的な広東料理を作られているそうです。

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ビジネスのご接待やプライベートな集まりにも最適な皇居外苑を望むお部屋や
調理室が見え、おしゃれな水槽が備え付けられているお部屋など
合計4つの個室があるようです。

今回は、皇居外苑が眺められる個室にお邪魔してみました。
インテリアも品があり、素敵な雰囲気でした。

お料理も小籠包やチャーハンを頂き、
シャンパンで贅沢なランチの時間を過ごすことができました。

RYOKO

ぜひ、贅沢なランチやディナーを堪能したいときは足を運んでみてください
ペニンシュラホテル 2F 広東料理 ヘイフンテラス
https://www.peninsula.com/ja/tokyo/hotel-fine-dining/hei-fung-terrace-chinese-restaurant




askulryoko at 14:37│Comments(0) 東京ベイ有明オフィス (江東区) 

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