2016年10月20日

創業30年 鉄平鍋のもつ鍋

学生街として若者が行き交う西新(にしじん)には、安くておいしいお店がたくさんあります。
博多駅から地下鉄で13分と利便性もよく、福岡で住みたい街としても人気エリアです。

そんな西新に1986年から愛され続けるもつ鍋屋さん「腑腑(ふふ)」があります。
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BGMにはジャズが流れ、オーディオにこだわりを感じます。

もちろん食材にもこだわった平たい鉄鍋のもつ鍋は、よくある味噌か醤油かではなく秘伝のタレで頂きます。
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奥の白いボウルに7種類のもつが入ってます。
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玉ねぎ、もつ、キャベツ、ニラが目の前で煮込まれます。
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最後はうどん麺と迷いましたが、ちゃんぽん麺にしました。
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もつだけでなく、九州産黒毛和牛の厳選されたタン、ハラミ、テールの料理も自慢のお店で、タンステーキ、テール塩焼きも絶品でした。

<もつなべ 腑腑>
住所:福岡県福岡市早良区西新5-2-26
電話番号:092-823-1122
営業時間:17:00〜23:00
定休日:月曜日(祝日の場合は営業)










askulryoko at 12:31│Comments(0) 西日本支店 九州(福岡県) 

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